cookies et sablés

Aujourd'hui atelier cuisine avec les filles : cookies et petits sablés, miam miam on va bien se régaler!

voici les recettes pour les petits et les grands gourmands :

COOKIES (25)

INGREDIENTS :            190 g de sucre roux

                                       1 œuf

                                       110 g de beurre ramolli

                                       225 g de farine

                                       170 g de pépites

                                       1/2 cuill. à café de vanille

1/2 cuill. à café de levure         

Recette :

Faites une pommade avec le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis la levure et la farine.

Mélangez pour obtenir une pâte puis ajouter les pépites. Faire des petites boules à la cuillère, poser en quinconce sur une plaque et aplatir avec la paume de la main. Cuire à four chaud environ 10 min à 180°C

SABLES

INGREDIENTS :            250 g de farine

                                       125 g de sucre

                                       1 œuf

                                       125 g de beurre

Recette :

Mettre la farine, le sucre, le beurre ramolli en morceaux, l’oeuf et le sucre dans le robot.

Mélanger vitesse 2 puis 4/6 jusqu’à obtention d’une boule.

Mettre au frigo 30 min puis étaler sur 0.5 cm d’épaisseur avec un rouleau et de la farine. Découper les formes.

Cuire 10/15 min à 180°C

 à bientôt et bon week-end.